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龙腾小说网>我在苏轼府上当厨娘 > 7080(第11页)

7080(第11页)

圆娘看了看锅,看了看苏轼,总觉得哪里不对?苏轼是苏轼,但这炖肉不像她后世所吃到的东坡肉啊!是不是调料什么的还没放完?!

宛娘在旁边也看得一愣一愣的,她看灶台里的火十分……嗯,小,不由问道:“伯父,这点儿火就能把肉炖熟吗?”

苏轼道:“文火慢慢焖熟的肉,滋味才足。”

苏轼将择好的野菜用井水洗干净,一部分凉拌,一部分切成寸许的小段,裹上些粟米后,放在一旁备用。

他一直在看着灶膛里的火,期间只在锅里添过半勺酒,一些粗盐,少许酱油,便什么都没放过了。

圆娘满怀期待,静等开锅

一个时辰后,肉熟了,苏轼掀锅之后,一股浓烈的肉香扑鼻而来,肉香中和着一些淡淡的酒香。

圆娘扒头一看,这……跟传说中的东坡肉差距有些大啊,到底哪个骗了她?!

苏轼如今炖的猪肉跟后世流传的东坡肉根本是两回事!

师父是不会骗她的,仔细想想也是,师父都被贬到这里来了,月俸不过一百五十个酒囊,哪里舍得浓油赤酱,便是想浓油赤酱,也没那条件啊!

苏轼将肉块盛出后,他吩咐苏迈将火烧旺些,然后在锅中添足水,凉水在热锅中一激,发出呲呲啦啦的声音,肉汤在旺火的作用下,更香了。

苏轼将之前处理好的野菜下锅,搅了搅,盖上锅盖,等锅开之后再烧烧便可熄火了。

圆娘、宛娘还在歪着头研究那盆炖猪肉,苏轼以为两个小娘子馋了呢,遂取来两双筷子递给她们道:“尝尝?”

圆娘摇了摇头道:“等大家一起吃。”

一盏茶的功夫过后,野菜羹也做好了,大家开始支桌吃饭,炖猪肉摆在桌子最中央,还有几样小菜,譬如盐豆豉、泡姜片、凉拌野菜。

苏轼盛了一碗野菜羹,上面添了几块猪肉,对六郎说道:“将这碗菜给隔壁李奶奶送去吧,就说咱们家炖了肉,请李奶奶尝尝。”

不一会儿,六郎端着碗回来了,碗里是一大块切糕,用白米和红枣做成的,压的十分紧实。

六郎道:“李奶奶托我问爹爹一件事,她娘家的秀才侄孙一直仰慕爹爹的学问,听说爹爹住在这里,问以后能不能向爹爹请教学问上面的事儿?”

苏轼一怔,弯唇笑了笑道:“当然可以。”

六郎点了点头,瞄了桌上的炖肉一眼,撒娇道:“爹爹,六郎饿了,没力气了,等六郎吃饱后再去李奶奶家传话好不好?”

苏轼笑道:“还不坐下吃饭!”

六郎坐下便狼吞虎咽,烫的嗷嗷直叫,苏轼道:“慢些吃,烫破嘴一会儿怎么吃切糕?”

六郎眼珠子骨碌一转,见大家都吃得斯斯文文,他不好意的笑了笑,也不再着急了。

圆娘夹了一块炖肉慢慢品尝,她头一次吃到这种近乎原汁原味的肉香,原以为会很腻口,其实不然,没了科技与狠活,剩下的只是自然与淳朴。

经过文火慢炖后的猪肉,腥臊味全无,只剩炽烈的肉香,入口即化,鲜香可口,不得不说,苏轼是会吃的。

圆娘边吃边露出若有所思的神情来,看向苏轼的目光亦多添了三分崇敬,这就是她的师父了,有变腐朽为神奇的能力!

苏轼见状,问道:“如何?”

圆娘忙里偷闲点了点头道:“很好吃!不愧是师父!!”

苏轼闻言满足一笑,比吃了炖肉还开心!

今天中午,一家人吃得饱饱的,连日来的愁情都消散了许多。

午后,王闰之在主屋里算账,她将家中的钱分成一份份的挂在房梁上,每天取一百五十文作为家用,每日可以有结余,但不能花超,饶是这样,这些家资也只够维持一年的。

王闰之轻轻叹了一口气,合计来合计去,银钱还是不够花的,这么多张嘴等着呢,总不能坐吃山空吧。

趁着还未到山穷水尽之时,早早打算才是。

与此同时,圆娘也在抱着青瓷小猪数钱,透过窗子,她看见六郎在墙根下一点点吃切糕,连嘴都舍不得张大点,她看得心里一酸,想着,努力节流不如去开源,想办法有个来财的进项才是,据她所知,师父要在黄州待五年呢。

只是,做些什么好呢?

这个时代对商贾多有限制,容易赚钱的买卖早被皇亲国戚垄断了。

所以,她也不好高骛远,先弄点可以糊口的买卖就行,将眼下的难关度过去再说。

她一时也没什么头绪,师娘在家操持生计,朝云和任嬷嬷闲暇时做些女红,等黄州大集的时候拿出去卖掉补贴家用。

只是,绣活也是讲究功底的,圆娘自己先前没学过这个,现在拿起针来也卷不过有多年功底的人们,摆摊卖字呢,她又卷不过以此为生的穷秀才。

做点什么好呢,圆娘有些苦恼。

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